生物活性炭目前在日本、西歐等國家的水廠中有較為廣泛的應用。其中，有代表性的應用實例有：法國魯昂市夏佩爾水廠，該廠是世界上運行較久的生物活性炭處理廠，是生活活性炭工藝具有代表性的生產應用，其處理流程為：源水→預臭氧化→砂濾→粒狀生物炭濾池→二次臭氧化→后氯化出水。該廠處理量為5萬m3/天，采用生物活性炭主要是去除氨及合成有機物。進水CODMn為0.15mg/L，去除率為20%左右。運轉到26個月時，出水水質仍然很好，活性炭不必再生。
Kong運用臭氧化生物活性炭、生物活性炭和氯化顆粒活性炭三種方法處理日本Minaga水庫原水，根據水中溶解性有機物、可吸附溶解性有機物和可生物降解溶解性有機物去除率評價的三種方法。溶解性有機物基本上都能被活性炭吸附，臭氧氧化能提高有機物的可生化性，臭氧-生物活性炭的出水水質明顯比另兩種要高。
三鹵甲烷生成勢（THMFP）隨著氯化消毒的廣泛使用成為人們普遍關心的新問題。臭氧生物活性炭技術不僅具有臭氧氧化、提高溶解氧的優點，而且協同了活性炭的吸附作用和強化微生物的生物降解作用。
通過實驗證明，生物活性炭工藝處理后水質參數THMFP與溶解性有機物之間的關系，以及pH對它們相互關系的影響。結果表明：生物活性炭工藝可以長期穩定地去除50.2%-59.3%的THMFP。
在研究有機微污染水源的凈化工藝時，構成臭氧→陶粒→生物活性炭飲用水深度凈化流程，用該流程去除水中有機微污染物質，CODMn的去除率接近40%，濁度和色度大大降低。色質聯機分析結果表明，原水中有機物由58種降至30種，潛在有毒、有害物質由13種減少到4種。
由此可見，生物活性炭在飲用水處理中的應用效果良好。